岗位职责：
1.全面负责门店日常运营管理，确保门店高效、有序运转。
2.制定并执行门店销售目标与营销策略，通过节日活动策划、会员维护、口碑运营等方式提升门店客流量与营业额。
3.严格把控食品安全与服务质量，落实卫生标准、食材验收规范及服务流程，及时处理顾客投诉与突发问题，维护品牌口碑。
4.定期分析门店经营数据（如营收、成本、客流等），优化运营策略，控制各项成本，实现门店盈利目标。
任职要求：
1 、具备餐饮行业管理经验，熟悉火锅店的运营流程，有火锅店或类似餐饮管理经验者优先；
2、优秀的团队领导能力，能够激励员工达成目标；
3、良好的沟通协调能力，能够有效解决突发状况；
4、具备基本的财务管理知识，能够合理控制成本；
5、热爱餐饮行业，有较强的责任心和服务意识。