2、协助总经理建立健全餐饮组织系统，使之合理化、精简化、效率化，督导分管部门岗位责任制的落实，创造一个高效率运行的餐饮工作系统；

3、负责分析餐饮市场，制定餐饮促销计划和长、短期经营预算，主持建立并完善各项规章制度、服务程序及标准，并指挥实施；

4、根据餐饮客源状况和市场变化，与市场销售总监及行政总厨（厨师长）共同制订全年及各月、各季食品节、食品周活动计划及推销计划；

5、严格检查、督导下属各分部日常经营、管理工作。

6、负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系，与各界人士保持良好的公共关系；

7、按照年度任务计划书，做好目标的分解，确保责任落实到各级管理组和员工。

8、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况，宏观控制餐饮部收支状况，监督采购及盘点，进行有效的成本控制。

任职要求：

1.大学专科（含）以上学历，接受过餐饮经营管理专业培训。

2.至少五年以上餐饮管理工作经验，其中三年餐饮部经理以上工作经历

3.能熟练掌握餐饮管理工作技巧、熟悉餐饮服务艺术及厨房工作技能；具有财务管理的基本知识，具备最新市场营销理念、创新意识；具有良好的人际关系和较强的工作协调能力。

4.有良好的语言表达能力，以及良好的英语会话和书写能力，最好精通两门或两门以上的外语。