1根据菜单，制定菜品的烹饪工艺和原料准备计划，每周制定食谱；

2.负责食材的采购、入库及储存管理，确保材料的新鲜和数量的充足。

3.烹制菜品，确保菜品的口味和质量符合标准，注重菜品的创新和独特性。

4确保食品加工过程中的卫生安全，遵守相关食品安全规范。

5.定期打扫厨房，保持良好的工作环境。

7.负责食堂的用火、用电、用气等安全；

8.领导安排的临时性工作