岗位职责：

1、根据菜单，制定菜品的烹饪工艺和原料准备计划，每周制定食谱；

2、负责食材的采购、入库及储存管理，确保材料的新鲜和数量的充足。

3、烹制菜品，确保菜品的口味和质量符合标准，注重菜品的创新和独特性。

4、确保食品加工过程中的卫生安全，遵守相关食品安全规范。

5、定期打扫厨房，保持良好的工作环境。

7、负责食堂的用火、用电、用气等安全；

8、领导安排的临时性工作

其他：包吃、包住、每周六休息一天、做三餐，早晨就餐10人左右，中餐30人左右，晚餐20人左右。