岗位职责：

1、在餐饮部负责人的领导下，贯彻酒店经营方针和各项规章制度，落实餐饮部各项经营管理工作，确保各营业的目标圆满实现。

2、掌握客人需求变化、客源状况及市场需求变化，确定餐饮推销策略，制定营销方案。

3、检查所属部门的经营情况，信息反馈和安全、卫生和服务工作，分析存在的问题，及时做出调整和改进，提高客户回头率和口碑评分，不断提高餐饮部经营水平、服务质量和经济效益。

4、发挥全体员工的积极性，监督本部门培训计划的实施，实施有效的激励手段。

任职要求：

1、 3年以上餐饮运营管理经验；

2、精通本部门的业务知识，熟练掌握业务技能及管理技巧；

3、具有较强的社会活动能力、组织领导能力和实际工作能力。