职位详情
中厨砧板 星级酒店
5000-6000元
青岛中冶东方酒店管理有限公司
青岛
1-3年
不限
06-15
工作地址

中冶东方大厦

职位描述
岗位职责:
1、完成砧板岗位的各项出品工作。
2、负责中厨出品的日常切配工作。
3、负责厨房各种原材料的保管和使用。
4、按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。
5、配合厨师长做好食材成本控制。
6、协调配合各部门的工作。
7、熟悉掌握冰箱管理知识。
8、不断提高自己的业务技能,积极参加酒店组织的各类培训。
任职要求:
1、有酒店砧板工作经验优先
2、熟练各种刀法。
3、懂得食材储存管理。
4、沟通能力强。
5、责任心强。

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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