岗位职责：
- 负责设计和执行员工餐厅的菜单，确保菜品口味、质量和服务水平。
-负责公司招待用餐的菜单设计和出餐制作，满足日常对外接待用餐要求。
- 管理厨房团队，包括培训新员工、提升现有员工的专业技能。
- 控制食品成本，通过合理采购食材和减少浪费来提高餐厅运营效率。
- 保证食品安全和卫生标准，遵守相关法律法规。
- 参与员工餐厅的规划与改造项目，提出建设性的意见和建议。
任职要求：
- 拥有中餐（川湘菜、淮扬菜）或西餐烹饪专业背景，具备厨师长或同等职位的工作经验者优先考虑。
- 对食品安全和卫生规范有深入理解，并能严格执行。
- 具备出色的沟通协调能力，能够与团队成员及外部合作伙伴有效合作。
- 熟练掌握成本控制技巧，能够在保证菜品质量的前提下有效降低运营成本。
- 具备创新能力，能够不断研发新菜式，丰富员工餐桌选择。
- 有较强的服务意识，注重细节，致力于为员工提供高品质餐饮体验。