【岗位职责】

1、负责园区餐厅及会所各项工作，落实各个时期的工作任务；

2、制定餐厅及会所工作规范及工作制度并确保实施；

3、根据餐厅发展战略，协调餐厅整体商业运作，快速稳步的带动餐厅经营管理；

4、制定餐厅的经营预算，提出修改意见和投资计划，检查分析每月营业情况；

5、根据季节差异、顾客需求等情况，为餐厅制定特色菜单提供建设性意见；

6、负责餐厅及会所人员的选拔、培养与考核，监督员工按照规范标准对客服务；

7、抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅及会所的安全和防火工作。

【任职要求】

1、大专以上学历，具有3年及以上餐饮、会所或酒店管理经验；

2、形象气质佳，年龄35岁以内，性格开朗，积极向上，抗压能力强；

3、具备较强的组织领导能力、沟通能力和实际工作能力；具有突出的计划、决策能力和谈判能力；

4、具有餐厅食品原材料加工、成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。