工作职责：
1.餐厅管理：
负责8A餐厅日常运营，包括制定工作计划、监督服务流程、确保按时供餐，并处理突发问题（如员工投诉或员工协调）；
严格执行食品安全标准，监督食材验收、加工、储存级餐具消毒流程，防止食物中毒事件；
餐厅相关费用核算统计：每周菜单审核、编制年度餐费及月度餐费结算（超餐统计、餐券申领发放统计）、动能费用的结算及负责燃气定期巡检及上报、泔水回收记录
定期检查后厨和餐厅环境卫生，确保符合国家卫生法规；
按照8A现场烧煮外包服务合同规定执行；
收集并反馈员工意见，改进菜品质量和服务水平。
2、保洁管理：
监督审核保洁服务人员个人信息、背景资料及集体保险，并组织厂区培训；
监督保洁流程执行，包括地面清洁、门窗擦拭、垃圾清空、消毒消杀等，定期检查设施设备（如电梯）的清洁维护；
日常巡查责任区，填写检查表，及时整改问题；定期汇总分析工作质量数据，优化服务流程；
高效率执行接待后勤工作，提高服务质量；
管控保洁用品的采购、发放及库存，确保账物一致，避免浪费；
按照保洁外包服务合同要求执行；
建立团队协作，上传下达公司政策。
任职资格：
1、大专以上学历，3年以上餐饮行业管理及保洁行业管理经验，熟悉食品安全法规及物业管理标准。
2、熟练使用办公软件制作报表，具备基础财务知识（如预算控制）；
3、较强的组织协调、沟通能力及抗压能力；
4、责任心强，注重细节，服务意识突出；