岗位内容：
1.负责各类川菜菜品的准备与烹饪工作，确保出品质量与口味达标；
2.设计并优化食谱菜单，根据实际需求灵活调整菜品结构与风味；
3.负责厨房设备、工具的使用维护及日常清洁管理，保持工作环境整洁安全；
4.组织协调厨房团队成员，合理分配任务，确保效率；
5.能够负责110人左右的中餐（另配一名副厨帮衬），经常不定期要做接待餐，额外给加班工资；
6.遵守食品安全与卫生规范，严格执行厨房操作流程。
任职要求：
1. 具备三年以上川菜烹饪经验，熟悉经典川菜及流行菜式的制作工艺。
2. 熟练掌握食材的储存、加工和烹饪方法。
3. 熟悉厨房设备的使用和维护方法。
4. 具备出色的沟通能力。