一、岗位职责
1.负责公司员工中餐、晚餐的制作，根据就餐人数把控食材用量，避免出现断餐或大量剩余情况；
2.制定每周食谱，收集员工对菜品口味、分量的反馈，及时调整菜品做法或种类；
3.配合食堂管理员进行食材采购验收，核对食材数量、新鲜度，拒绝不合格食材入库；合理使用食材，减少浪费，控制食材损耗率；监控食用油、大米、调料等常用物资的库存，当库存不足时及时上报，避免影响正常供餐。
4.按要求清洁操作区域，包括灶台、砧板、刀具、蒸箱等设备，餐后及时清理油污、残渣，保持厨房干燥整洁，确保使用安全；
5.服从工厂后勤部门或食堂负责人的工作安排，如临时增加加班餐、节假日调整供餐时间等。
二、任职要求
1.高中及以上学历，具备基础的文字识别能力（能看懂食谱、食材保质期标签）；
2.熟悉家常菜品批量制作流程，能独立完成 10-15 道家常菜品的制作，有工厂食堂或餐厅工作经验者优先；
3.持有有效的《健康证》，无传染病及皮肤病史，注重个人卫生。