职位详情
厨务总监
8000-15000元
重庆守柴炉餐饮管理有限公司
重庆
5-10年
不限
02-25
工作地址

渝中大厦21楼

职位描述
1、根据公司战略规划，负责整体厨政管理体系及工作标准的搭建及优化，包括产品SOP管理、成本卡管理、厨房5S规范管理、食品安全等
2、协助运营处保证菜品品质及标准在各门店的统一性与规范化
产品创意研发，研究产品结构及改良升级，包括新品SOP、成本卡制定，新品一级教学监督落地；
3、市场产品调研，食材调研；
4、负责厨务管理团队搭建，负责下管理人员的培养与鉴定
任职资格：
1、具有集团化战略思维、系统规划能力，快速执行力与解决问题的能力。

以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕

重庆守柴炉餐饮管理有限公司

餐饮服务,餐饮服务

300-499人 | 民营

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