职位详情
餐饮前厅主管
6000-8000元
乌鲁木齐大河宴餐饮管理有限公司
乌鲁木齐
1-3年
中专/中技
10-18
工作地址

北园春城

职位描述
1、认真执行上级的工作指令,并向其负责和汇报。
2、尊重上级,服从司内部的安排,以公司的利益为第一。
3、全面掌握前厅及其所属业务的工作标准,协调配合各部门间的业务关系,保证前厅部各项工作的正常进行。
4、发挥带头人作用,对自己严格要求,对下属热情帮助,耐心辅导,搞好现场培训,并带领下属严格按照标准执行每项工作。
5、检查员工的着装、仪容仪表,服务质量及工作进程,检查备餐工作及设备使用情况,及时补充和申报维修。
6、合理分工,传达并贯彻上级交给的各项任务,有布置、有检查,有反馈。
7、针对工作中的薄弱点制定相应的培训计划,重视下属的培训工作,积极组织员工学习服务技巧、技能,以及服务意识、推销意识的训练,不断提高自身及团队的整体服务水平,定期检查并做好记录,确保团队的工作态度和技能符合岗位的要求,负责新员工的培训及考核。
8、帮助团队解决工作中遇到的难题,解决买单时的账务方面的问题,必要时协助负责索赔和催收工作,处理团队工作差错和事故。
9、妥善处理客人的客诉,不断改善服务质量。加强现场督导管理,及时发现和纠偏服务中出现的问题。
10、负责前厅库房的卫生管理及物品管理。
11、每日记录工作总结,将特殊的或具有普遍意义的内容编辑成册,并附上见解和建议交上级批示。
12、严格执行请示制度,对不能解决的问题及时上报。
13、积极完成上级交办的其他工作。

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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