职位描述
一、岗位职责
（一）食品安全与质量体系管理
- 主导建立、完善、维护符合国家 SC 许可要求及 PCQI原则的整合型质量管理体系，并推动体系持续改进；
- 组织编制、审核、修订及宣导全公司质量管理制度、标准操作规程（SOP）、工艺标准、检验规程及作业指导书，监督各部门严格执行；
- 定期策划并组织实施内部质量审核、管理评审，全程监控体系运行状态；主导不合格项的根源分析，推动纠正与预防措施（CAPA）的制定、落实及效果验证；
- 负责公司质量与食品安全管理体系的初始建立、第三方认证申报及后续维护工作。
（二）SC 许可合规与法规监控
- 作为公司 SC 许可合规负责人，主导 SC 生产许可的申报、变更、延续及日常维护工作，确保公司持续符合许可要求；
- 负责对接市场监管部门，统筹监管部门现场检查的接待、问题项记录；在规定时间内组织落实整改并向监管部门提交整改结果，同步将相关材料录入人事部门档案；
- 动态跟踪、收集、解读食品行业及巧克力细分领域的最新法律法规、标准规范，组织内部合规培训与知识转化，确保公司生产运营全环节符合法规要求。
（三）PCQI 预防性控制体系管理
- 以公司指定 PCQI 身份，主导建立、实施并持续维护以《食品安全计划》为核心的食品安全预防性控制体系；
- 组织并主持全链条食品安全危害分析，识别显著危害，同步建立、监督对应的预防性控制措施落地；
- 监督所有预防性控制措施的有效执行与记录留存，在措施未达预期时启动纠正措施程序；
- 主导应对与《食品安全计划》及预防性控制体系相关的外部审核（如客户审核、官方检查），负责审核问题的整改跟进；
- 依据 SC 许可及 PCQI 规范要求，定期对车间现场、仓库进行巡查并记录；针对不符合项向对应管理人员下发整改要求，跟踪整改过程并向上级汇报结果。
（四）全过程质量监控与风险预防
- 来料与供应商管理：建立、更新来料检验标准及供应商管理体系；严格执行来料进货检验，审核供应商资质与产品报告，参与供应商评估与开发决策；
- 过程控制：依据质量标准对巧克力生产全流程（人员操作、设备状态、工艺参数、生产环境、在制品）进行巡回检验与监督，确保符合 SC 要求及卫生规范，及时推动异常问题解决；
- 成品与实验室管理：监督每批次出厂产品的质量检验工作，确保产品符合质量标准；负责实验室整体管理，包含仪器设备校准维护、检测方法有效性验证、环境管控，保障检测数据准确可靠；
- 现场与卫生监督：检查并记录生产现场、仓库（原料、包材、成品）的卫生与环境状况，监督保洁工作的标准执行与结果，确保符合 SC 及 SSOP（卫生标准操作程序）要求；
- 客户投诉处理：接收并分析客户投诉问题，向责任人员下发整改要求，跟踪整改过程与结果，推动预防机制建立以避免同类问题重复发生。
（五）质检业务外联与文件管理
- 负责联系第三方检测机构，统筹完成产品送检、费用申请及检测报告的收集与归档；
- 处理与监管部门的质量相关往来文件，负责质量相关证明材料的办理与事宜协调；
- 建立并持续维护受控质量文件清单，确保所有在用文件为最新有效版本；
- 监督进货、生产过程、检验、销售等全环节质量记录的规范填写、收集与归档，确保产品全链条可追溯，且记录保存符合法规要求。
二、任职要求
- 学历与专业：本科及以上学历，食品质量与安全、食品科学与工程、食品检验等食品相关专业；
- 工作经验：1-3 年食品行业 QA 岗位工作经验，有巧克力或糖果类食品生产企业质量工作经验者优先；
- 资质与知识：持有 PCQI 证书、食品检验员职业资格证书者优先；熟悉 SC 生产许可法规、PCQI 预防性控制体系要求、GB 14881《食品生产通用卫生规范》、SSOP 等质量标准；
- 专业技能：具备质量体系文件编制、内部审核 / 管理评审组织能力；掌握食品安全危害分析、CAPA 整改推动、质量记录管理等技能；
- 软技能：严谨细致、责任心强，具备较强的问题分析与沟通协调能力；能适应生产型企业的工作节奏，具备一定的抗压能力。
以担保或任何理由索取财物，扣押证照，均涉嫌违法，请提高警惕