岗位职责：
1、关注行业及市场动态，结合行业前沿技术的应用，探索、开发功能性、前瞻性新产品；
2、负责新产品研发项目的完整运行和实施，主要包括研发项目立项，配方及工艺设计、小试、中试、试产跟进等相关工作；
3、改良现有产品配方及工艺,从而持续提升现有产品的竞争能力；
4、评估产品性能与质量，编制相关技术规程、工艺文件及标准。

任职要求：
1、食品工程相关专业大专学历及以上，5年以上烘焙相关企业的蛋糕研发经验，能独立完成蛋糕的相关研发并调试样品；
2、熟悉食品工艺相关专业知识，熟悉食品行业国家法律法规要求；
3、热爱研发工作，思维活跃有创意，对市场有较强的敏锐度。