急需有胡辣汤店经验者！熟门熟路上手快，负责单店全运营，团队好带氛围佳。

职务要求：

一、核心产品技能

精通胡辣汤制作核心工艺，能把控汤底浓稠度、麻辣鲜香比例，确保口味稳定。

熟悉配料采购标准和处理方法，能识别食材新鲜度。

可根据季节或客群调整口味，兼顾传统与创新（如推出微辣、不辣版本）。

二、门店运营技能

掌握库存管理，合理规划食材采购量，减少浪费并避免缺货。

制定排班表，优化人力配置，兼顾高峰期效率与员工休息。

把控成本核算，包括食材、人工、水电等支出，确保盈利空间。

执行卫生与安全标准，落实后厨、前厅清洁流程，符合食品经营规范。

三、客户服务与营销技能

能快速响应顾客反馈，处理投诉（如口味不符、等待过久等），维护口碑。

具备基础营销思维，可通过会员活动、早餐套餐、社群推广吸引客流。

善于沟通协调，既能对接供应商，也能带动员工服务热情，提升到店体验。

四、团队管理技能

招聘、培训新员工，明确岗位职责（如收银、出餐、清洁）。

建立简单的考核与激励机制，提升员工积极性和工作效率。

及时解决员工矛盾，营造协作氛围，降低人员流动率。

门店工作时间：5点至22点 早晚班倒班制；，早班5点至14点半，中班时间：7点至16点半，晚班12点半至22点；

工作地址：西安站候车厅二楼；