岗位职责：
1.全面管理生产运营：负责食品生产全流程管理，优化生产效率，确保产能达标，降低生产成本。
2. 质量管理：严格执行食品安全及质量标准（如ISO、HACCP等），确保产品符合国家法规及客户要求。
3. 安全管理：落实安全生产责任制，杜绝重大安全事故，确保生产环境符合职业健康安全标准。
4. 团队管理：统筹管理生产部各部门高效运作，提升团队执行力。
5. 设备与工艺优化：监督设备维护保养，推动技术改造，提高自动化水平，保障生产稳定性。
6.供应链管理：优化采购流程，控制原材料成本，确保仓储物流高效运转，保障生产供应。
7. 成本控制：制定生产预算，监控能耗、损耗等关键指标，提高企业盈利能力。