岗位职责：
1. 新品开发：负责新品的研发工作，包括口味、配方、工艺的创新与优化。
2. 产品改进：对现有产品进行品质提升和改进，以提高产品的竞争力和市场适应性。
3. 工艺优化：优化扒鸡的生产工艺，提高生产效率，降低生产成本。
5. 其他工作：提出针对性的产品改进和创新建议。
任职资格：
1. 食品科学、食品工程、等相关专业本科及以上学历。
2.具有3年以上食品研发工作经验，有禽类食品研发经验者优先。
3. 熟悉食品研发的流程和方法，具备扎实的食品科学理论知识。