食品研发工程师的主要职责

　　食品研发工程师负责新产品研发项目的完整运行和实施，主要包括研发项目立项，配方及工艺设计、小试、中试、试产跟进等相关工作。
　　食品研发工程师的主要职责
　　1、根据公司要求，能独立研发新品，调研同类型产品后能开发更优品质的产品，并能开发出更具独特性、创新性产品;
　　2、制定公司的产品研发计划，实施新产品研发工作;
　　3、负责编写产品SOP工艺文件;
4、研发项目立项，配方及工艺设计、小试、中试、试产跟进等相关工作。
5、进行数据统计、分析、完成研发报告
　　6、配合品控部、化验室的相关工作;
　　7、参与食品安全及管理(GMP、ISO22000、HACCP等)体系认证工作;
　　8、完成领导安排的其他日常工作。
　　岗位要求：
　　1、食品、药品类专业本科及以上学历;
　　2、对食品研发有兴趣，做事严谨、沟通能力、表达能力强、有责任心;
　　3、具有从事保健食品、特膳食品、营养膳食类食品的研发经历优先;
　　4、熟悉食品原料、食品添加剂的属性;
5、熟悉食品营养结构，具备配方研发设计思维;
6、了解食品行业，熟悉保健食品或普通食品的研发及生产工艺流程，熟悉国家食品相关法律法规、标准要求;
　　7、具备独立分析和解决问题的能力，有良好的沟通能力和团队合作精神;