岗位职责：
1、负责寿司及其他日料菜品的高质量制作，确保食品的安全与卫生；
2、根据顾客需求进行个性化定制，提升顾客用餐体验；
3、参与菜单设计与创新，保持菜品新鲜度和竞争力；
4、培训并指导后厨团队，提升整体制作水平和服务质量；
5、维护厨房设备的清洁与维护，确保高效运作。

任职要求：
1、精通日料寿司制作，具备丰富的实操经验；
2、具有良好的团队合作精神，能够带领团队共同进步；
3、对食材有敏锐的洞察力，能够创新并优化菜品；
4、具备优秀的时间管理能力，能在快节奏环境中保持高效；
5、持有相关健康证明，注重食品安全与卫生标准。