岗位要求：

要求户籍为川渝地区人士，5年以上酱卤肉制品类相关工作经验、熟悉了解休闲食品行业发展动态，对不同区域流行风味及调味有一定的认知和独到的见解

岗位职责：

产品研发与创新

新产品开发：负责酱卤肉制品的新产品研发工作，包括配方设计、口味调配、工艺开发等，确保产品符合市场需求和公司战略。
产品改进与优化：对现有酱卤肉制品的配方和工艺进行优化，提升产品质量、口感和稳定性。
技术创新：引入新技术、新工艺和新原料，推动产品的升级换代。
市场调研与分析
市场动态研究：关注市场趋势、消费者需求变化以及竞争对手产品，为研发方向提供依据。
竞品分析：收集并分析同类产品的相关信息，针对性地开展试验研究，找出产品优势和改进方向。
生产技术支持
工艺转化与指导：将研发成果转化为生产工艺，协助生产部门完成从小试、中试到大生产的转化。
生产过程监控：对生产过程进行技术指导和质量控制，确保产品质量符合标准。
成本控制：在保证产品质量的前提下，优化配方和工艺，降低生产成本。
质量管理与标准制定
质量标准制定：制定酱卤肉制品的配方标准、工艺操作规程和质量控制标准。
质量检测与改进：跟踪产品上市后的市场反馈，分析质量问题并提出改进措施。
团队协作与沟通
跨部门协作：与采购、生产、销售等部门密切合作，确保研发工作顺利推进。
技术培训：为生产人员和相关人员提供技术培训，提升团队整体技术水平。
其他工作
资料整理与管理：负责研发过程中的数据记录、资料整理和保密工作。
完成上级交办的其他任务。

职位福利：五险一金、餐补、交通补助、绩效奖金、通讯补助、节日福利、弹性工作