岗位内容：
1.负责依据餐厅既定菜谱，精心烹制各类菜肴，严格把控菜品的色、香、味、形，确保每一道上桌菜品均达到高品质标准。
2.负责食材的采购计划制定，根据每日客流量与库存情况，合理预估食材需求，保障食材供应的及时性与充足性，同时避免食材浪费。
3.妥善管理食材库存，遵循先进先出原则，合理存储食材，定期清理过期或变质食材，确保食材库存的安全与质量。
4.关注顾客反馈，积极与餐厅服务人员沟通，及时了解顾客对菜品的意见与建议，并据此对菜品进行优化与改进，不断提升顾客满意度。
5.制定并执行厨房卫生与安全标准，定期组织厨房清洁与消毒工作，确保厨房环境符合卫生防疫要求，同时加强厨房设备的维护与管理，保障设备正常运行，预防安全事故的发生。
6.控制厨房成本，在食材采购、菜品制作等环节，通过合理规划与精细操作，有效降低食材损耗与成本支出，提高厨房运营效益。
7. 组织协调厨房团队成员，保证良好的沟通合作。
任职要求：
1. 持有厨师相关职业资格证书。
2. 熟练掌握食材的储存、加工和烹饪方法。
3. 熟悉厨房设备的使用和维护方法。
4. 具备出色的沟通和领导能力。