岗位职责

1. 协助制作：配合面点师完成中式面点（刀削面、稍梅、花卷、蒸饺等，含太原本地特色）的和面、揉面、切配、塑形、包制等基础工序，保证出品符合口味与颜值标准；

2. 食材筹备：按标准完成原材料清洗、分拣、称量及馅料预制，规范存放食材，节约不浪费，协助管理面点间耗材；

3. 卫生合规：每日清洁个人操作区域、工具及设备，遵守食品安全规范，落实生熟分开、厨具消毒要求，配合卫生防疫检查；

4. 设备协助：熟悉面点间常用设备（蒸箱、和面机、压面机等）的基础操作与日常维护，发现故障及时上报；

5. 团队配合：服从厨师长及面点师的调度，配合完成餐期面点供应、备货及大型餐会的辅助工作，主动学习提升技艺。

任职要求

1. 年龄22-45岁，身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录；

2. 1年以上中式面点工作经验，熟悉面点基础制作工序，能独立完成简单面点（如馒头、花卷）的制作；

3. 了解食材特性与基础调味技巧，手脚麻利、动作娴熟，注重卫生与细节；

4. 工作认真负责、吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识，服从管理，能适应餐饮行业合理排班；

5. 有太原本地餐饮门店、企业食堂面点间工作经验者优先。

福利待遇：

- 薪资：4000-5000元/月，月休4天，五险+节日福利；

- 餐补，工作环境舒适，团队氛围融洽；

- 定期培训，明确晋升路径，公司福利完善。