岗位职责

1.参与制定部门年度预算与财务计划，监控预算执行并控制费用。

2.与其他部门合作，发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来良好就餐体验的促销活动，并能为酒店的大型活动提供餐饮服务。

3.负责员工日常管理，工作分配和考核，制定本部门员工培训计划并组织实施和考核。

4.礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的客户满意度。

5. 参与酒店市场营销计划;负责设置酒店管理系统内的各种餐饮相关数据及促销活动。跟踪本地竞争酒店及餐饮动向及行业趋势。

6.确保食品、饮料、库存及设备的安全储存，及时、高效地补充供货，同时降低浪费的情况。

7.负责本部门所属区域的设备维护，安全巡查。

8.负责本部门资产的管理，并做好盘点工作。

9.完成上级交办的其它工作。