职位详情
食品研发主任
6000-9000元
荷仙食品
扬州
3-5年
本科
10-20
工作地址

江苏荷仙食品集团有限公司新厂

职位描述
工作内容:
研发规划与流程管理:协助无锡研发主任一起制定产品开发的年度、月度、周计划,统筹研发相关的内部流程,包括采购申请、备用金管理、费用报销等行政与财务协调工作。
项目工业化推进:主导产品从小试、中试到量产的全过程,重点解决工艺标准化、生产线适配及成本控制等工业化落地关键问题。
技术开发与标准化:负责产品配方、工艺的设计与优化,建立并完善原料验收、产品标准及工艺操作规程。
跨部门协同落地:高效协同生产、品控、采购等部门,确保产品工艺可行、质量稳定,并协助解决生产过程中的技术问题。
研发资源与成本管控:负责研发物料采购、供应商评估及产品成本核算,合理控制研发及试制费用。
合规与体系建设:确保产品研发与生产符合食品法规、SC及安全生产体系要求,建立健全研发相关制度与文档体系。
团队管理与培养:领导研发团队,分配任务并指导成员开展工作,注重团队专业能力与流程执行力的提升。

岗位要求:
学历专业:本科及以上学历,食品科学、烹饪工艺、农产品加工等相关专业。
工作经验:3年以上预制菜或餐饮标准化产品研发经验。
专业能力:精通预制菜产品开发和落地,具备扎实的食品科学理论及烹饪实操能力。熟悉产品工业化转化关键环节,能独立解决工艺放大及生产适配问题;熟悉食品法律法规及SC/食品安全管理体系;
管理能力:具备良好的领导力、跨部门沟通协调能力和团队建设能力。
个人素质:逻辑清晰,执行力强,具备优秀的规划能力和抗压能力。
其他:熟练使用办公软件,愿意在宝应长期发展。

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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