岗位职责：
产品开发执行：独立或协助研发主任进行特定产品的配方设计、工艺试验、样品制作与风味评测。
技术优化：负责现有产品配方与工艺的持续优化，以提升品质、稳定性和降低成本。
原料评估：独立进行新原辅料的测试、筛选与评估，并参与建立相应的验收标准。
中试验证：主导或参与产品的中试放大生产，跟踪并解决从实验室到生产线转化过程中的工艺问题。
文件编写：独立撰写和更新产品工艺规程、作业指导书、原料规格书等技术文件。
技术支持：为生产、品控部门提供必要的技术支持和培训，协助解决生产过程中的技术异常。
资料管理：负责所负责项目的研发数据、报告等资料的整理、归档与管理。