岗位职责：
1、负责面包、蛋糕、甜点等烘焙食品的日常制作，确保出品质量和口感符合标准。
2、熟练使用烤箱、搅拌机等烘焙设备，定期清洁和保养。
3、遵守食品安全规范，保持操作间及工具清洁，确保生产环境符合卫生标准。
4、协助成本控制和新产品开发。
任职要求：
1、高中及以上学历，食品加工、烘焙相关专业，有国家职业资格认证（如西式面点师证书）或接受过系统烘焙培训。
2、具备2- 3 年以上面包烘焙实操经验、有连锁烘焙品牌、高端面包坊工作经验者优先。
3、熟悉法式面包、软欧包、甜面包等主流面包品类的制作工艺，能独立完成主流烘焙品类制作。
4、能熟练使用和面机、发酵箱、烤箱（平炉 / 层炉 / 旋转炉）、整形工具等专业设备。
5、抗压能力强，可适应烘焙行业早班 / 旺季加班需求。