岗位职责：
1、负责酒店接待餐（商务 / 定制类）与员工餐的炒锅烹饪工作，保障两类餐食的出品口味、颜值与品质稳定，适配接待餐的场景规格要求。
2、根据接待人数、员工用餐规模合理备料，把控食材损耗，做好成本控制，配合厨房团队完成备料、切配等前期工作。
3、保障高峰时段出餐效率，按时完成接待餐、员工餐的出餐任务，满足用餐时间要求。
4、严格遵守厨房食品安全与操作规范，做好灶台、厨具的日常清洁与维护，保持工作区域卫生。
5、配合厨房管理团队，根据用餐反馈优化菜品口味，灵活调整接待餐菜品搭配，兼顾员工餐的营养与适口性。
任职要求：
1、年龄 40 周岁以内，身体健康，持有效健康证，无餐饮行业从业禁忌疾病。2、具备酒店 + 会所中餐炒锅相关工作经验，精通中餐火候把控与调味技巧，能独立完成各类家常、商务接待菜品制作。
3、有良好的成本管控意识，熟悉食材特性，能合理利用食材、减少损耗。
4、具备团队协作精神，能适应酒店厨房快节奏工作环境，配合完成各类接待保障工作。
5、职业素养良好，吃苦耐劳，服从厨房管理安排，有较强的卫生与安全意识。
参考薪资与福利
- 薪资：7000-8000 元 / 月（根据实际工作经验、技能水平面议）；
- 基础福利：包吃包住、缴纳五险一金、月休 4 天