工作职责：
1、负责厨房整体运作；
2、执行餐饮总监下达的各项工作任务；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、负责餐厅出品的研发和品质控制；
5、协助餐饮总监督导厨房各岗位，把控食品安全管理；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定，合理地控制食品成本；
7、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。
岗位要求：
1、从事酒店餐饮8年以上，自带团队优先；持有厨师资格证书、厨师等级证书优先；
2、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛。
3、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。
上班地点：腾冲