1.现场管理：全面负责单位食堂的日常运营工作，制定并执行科学的、合理化的工作计划，包括但不限于排班、采购、包间管理、财务经营等；
2.成本控制：严格把控食材采购、库存管理、人力成本等各项费用支出。
3.人员管理：负责食堂现场人员的招聘、入职、培养、考核等。减少人员消极怠工，打造积极向上的服务团队。
4.体系建设：严格遵守并执行国家及地方的食品安全卫生制度，建立健全食堂内部的食品安全管理体系。
5.优化服务：定期收集食堂满意度调查问卷，分析不足，积极做出针对性的调整及改进。

岗位要求：

1.本科及以上学历，年龄35- 40岁为宜。

2.具备8年以上大中型食堂、团餐或餐饮行业管理经验，至少1个200人以上食堂管理经验（第一负责人/直接负责人），熟悉食堂全流程运营，具备食堂相关人员选用育留退全流程管理，能独立搭建食堂人员架构、制定岗位考核标准并执行人员优化。

3.持有有效健康证，廉洁从业、认同中建企业文化，无不良职业记录。持有食品安全管理员证、营养师证或餐饮行业中级及以上职称者优先。