热厨厨师

1.负责领货单及提货，确保所提货物与领货单相符。
2.负责厨房设备，餐具等的维护、保养工作。
3.负责厨房，冰库、工作台面等的卫生情况。
4.负责每餐的餐前、餐中及餐后工作。
5.负责本部门设备设施运转情况，如有异常及时与工程部联系。
6.负责厨房收尾工作，包括剩余食品的存放，各点的清洁卫生，厨房门、窗橱柜、冰箱、冰库、水笼头、煤气阀、鼓风机的关闭情况。

冷厨厨师

1.负责制作各种冷菜以及果蔬食品，制作包括切配、调制汁酱、淹制菜品等。
2.负责食材、物料准备和保质期管理工作，保证食材新鲜、卫生、符合食品安全标准。
3.制定配方：根据订单和自助餐的要求，制定符合公司标准的配方和食品加工流程。
4.操作和维护机器设备：操作和维护烤箱、调制机、面条机等设备，保证设备正常运作，产品符合要求。
5.保持生产区、器具、系统设备清洁卫生。确保冷菜作业环境符合卫生。
6.培训助手厨师掌握制作冷菜食品的技能和知识，并管理冷菜团队的工作进程。
7.配合冷菜主管安排严格遵守操作程序。
8.负责厨房卫生清洁，抓好食品卫生和个人卫生监督，原料的进货验收。
9.负责对各种食品的加工制作，保证食品质量。

饼房厨师

1.负责制作各种烘焙食品，蛋糕制作包括发面、调制配料、烤制等。
2.负责食材、物料准备和保质期管理工作，保证食材新鲜、卫生、符合食品安全标准。
3.制定配方：根据订单和自助餐的要求，制定符合公司标准的配方和食品加工流程。
4.操作和维护机器设备：操作和维护烤箱、调制机、面条机等设备，保证设备正常运作，产品符合要求。
5.保持生产区、器具、系统设备清洁卫生。确保烘焙作业环境符合卫生。
6.培训助手厨师掌握制作烘焙食品的技能和知识，并管理烘焙团队的工作进程。
7.配合饼房主管安排严格遵守操作程序。
8.负责厨房卫生清洁，抓好食品卫生和个人卫生监督，原料的进货验收。
9.负责对各种食品的加工制作，保证食品质量。

任职要求

1.身体健康，服从管理，有经验优先考虑；

2.需要住岛，不晕船。

福利待遇

包吃住、月休8天、社保公积金、带薪年假、司龄福利、节假日福利、高温补贴等