1.全面运营管理：负责食堂的日常运营与管理，对供餐质量、效率、安全及
满意度负责。优化各项运营流程、规章制度及应急预案。
2.团队建设与管理：负责后厨团队等食堂人员的工作调配、培训。
3. 食品安全与质量控制
4. 沟通协调与服务提升：作为食堂的主要负责人，主动与部队管理部门及官兵沟
通，收集就餐反馈，定期汇报工作，并持续推动服务改进和菜品创新。
5. 设施设备与环境管理：督导厨房及就餐区域卫生管理