1、全面负责酒吧的日常运营，包括监督和安排工作，确保酒吧处于良好的工作状态和营业状态；
2、处理顾客投诉，维护顾客满意度，并根据需要协助其他部门的工作；
3、研究并采购商品以满足顾客需求，完成既定的销售目标；
4、为员工提供培训、激励和评估，确保员工具备所需的基本技能；编排员工工作时间表，合理安排休假；
5、控制酒水成本，防止浪费，减少损耗，严防失窃；
6、负责酒吧的安全体系及各区域的卫生状况；
7、进行市场调查和分析，组织整体定位，制定营销策略；
8、负责酒吧的盘存及计算销售成本，确保财务数据准确无误；
9、参与策划各类促销活动及市场推广计划，并追踪效果。
任职要求
1、三年以上酒吧管理经验，熟悉酒吧日常运营；
2、精通食品、酒水、运营等方面的知识，能够合理安排和严格控制；
3、优秀的团队管理能力及沟通协调能力；形象好，气质佳，工作有热诚，有责任心；
4、性格开朗，服务意识强，能适应夜班工作。