岗位职责：
1.组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，协助厨师长监管厨房团队中的员工；
2.遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度；
3.指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作；
4.事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备；
5.了解并会多处地方菜系菜品的备菜及存储；
6.清洁并整理工作区域。
岗位要求
具备星级酒店同岗位工作经验