厨师岗位职责：
1、全面负责厨房的运作管理，提供会所宴请接待服务，为宾客提供优良的菜品；
2、做好菜品的成本核算和管控，在节约成本的前提下做出精美的菜品；3、加强与总裁办的沟通，定期创制新菜品，定期研制新菜品，及时推出新菜单；
4、加强与采购沟通，了解供货情况，合理调剂厨房物料，减少原材料积压，降低成本；
5、随时掌握物料库存，定期检查厨房物料，严格把控质量和数量；
6、随时巡査厨房卫生状况，保持厨房卫生整洁；
7、根据不同季节和重大节日烹饪特色食品，推出时令菜式，增加花色品种及口感、新鲜度；
8、完成领导安排的其他工作。
任职要求：
1、8年以上厨师相关经验，中专以上学历；
2、精通闽菜/粤菜，拥有私人会所接待餐饮工作经验优先考虑；
3、良好的品德素质，工作认真细心，服从安排，责任心强，热爱餐饮工作；
4、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量及一般进货价格；
5、熟悉成本控制、具备食品营养学知识，厨房设备管理知识。