1. 统筹裹粉类、油炸类食品研发工作，基于市场需求与消费者喜好，制定产品研发规划，推进新品从概念到量产的全流程落地。
2. 优化裹粉配方、油炸工艺，钻研不同原料特性与搭配，提升产品口感、色泽与酥脆度，保障产品品质稳定。
3. 把控研发成本，监督生产环节技术转化，协同生产、品控等部门解决工艺难题，推动产品标准化与规模化生产；关注行业技术动态，探索新技术、新原料应用，保持产品竞争力。