主要工作职责：

1、日常运营管理：负责饭堂的日常运营，包括餐线服务、现场管理，确保高品质的用餐体验。

2、团队管理与培训：负责对团队进行排班、培训、激励与日常管理。

3、食品安全与卫生：严格执行食品安全与卫生标准，监督厨房、餐厅区域的操作及清洁消毒工作，确保符合法规。

4、成本控制与精益推进：精通成本核算与控制，负责食材、耗材的库存管理，有效控制运营成本。负责饭堂推进饭堂精益改善，挖潜并提升饭堂的自动化智能化。

5、满意度提升：处理员工的用餐咨询与反馈，积极沟通协作，提升用餐满意度。

6、菜单与出品监督：协调菜单设计，监督餐线出品标准与份量控制等。

任职要求：

1、至少有5年以上的大型饭堂现场管理经验，熟悉饭堂各项作业流程和成本管控；有耐心，有良好的服务意识；工作思路清晰，协调能力强。有多年大型工厂饭堂现场管理或餐饮外包单位驻场项目经理经验优先。

2、文字表达能力、数据处理能力及现场精益改善能力较好，不断规范饭堂现场管理和挖掘饭堂改善空间，统筹饭堂精益项目开展。

3、个人抗压能力和业务实操能力较强，能接受工作加班。

4、男女不限，年龄35岁以下，稳定性强。