【需要你负责——】
1、主持烘焙部日常工作，根据公司的经营状况与要求，制定部门工作计划，及时完成上级的工作任务；
2、商品订货，原料订货，物料和工具订货；
3、降低缺货率，保持库存准确性；
4、部门人员管理，做好员工的岗位技能培训，并做好每月的员工排班及KPI考核等工作；
5、监控各个环节的异常，参数的调整，时效管理，明确工作指标，确保员工的工作完成质量；
6、各类报表、数据的汇总及分析；