岗位主要职责：

1、负责接待食药监、卫计委、市场监督局的检查工作

2、收集和检查相关供应商商品的检验报告

3、收集和整理于工作相关的最新的法律和法规、标准并依据检查或实施

4、监督检查商品的质量，从商品原料到成品，全程抽查监控

5、负责监督检查各档口的卫生操作符合标准

6、统计和分析商品质量记录，熟练运用后台系统核查报损、库调等损耗数据

7、负责办理门店各类证照

8、负责对门店员工进行卫生、质量的培训和管理

9、负责每周每月营运各类数据报告的统计和制作

10、上级主管交办的其他工作任务