工作职责
1.负责制定公司餐饮管理制度、流程、标准，并监督执行；
2.负责制定公司餐饮菜品方案，并按方案保障用餐；根据餐饮满意度优化菜品方案；
3.负责餐饮食品安全卫生管理、餐饮食材费用管理、厨房设施设备管理等；
4.负责制定公司管辖餐厅工作人员服务技能标准并组织培训，并对公司餐饮工作进行监督、检查、指导、考核。

任职资格
1.学历：大专及以上学历；
2.专业：酒店管理、旅游管理、行政管理、企业管理等相关专业；（经验丰富者可不限制专业）
3.工作经验：4年及以上餐饮管理岗位相关工作经验；
4.专业知识及技能：
（1）熟悉餐饮管理工作专业理论知识；熟悉国家食品卫生安全相关条例、法律、法规；掌握餐饮服务知识与相关技能。
（2）掌握后厨管理相关专业知识及烹饪与食品营养健康管理。
（3）能够制定餐饮条线相关管理制度、管理流程、工作标准；具有良好的成本计划、核算、管控能力；具有良好文字撰写能力。
（4）具备管理、培养下属的能力；能够及时发现本业务条线的突出问题并能提出合理化建议、妥善协调解决。
5.综合素质要求：认同企业文化，具有良好的思想道德品质及行为举止，担当尽责，团队意识强，具有良好的组织、沟通协调能力。