1、按照SOP的要求，执行生产车间产品制造全过程的质量监控，保证生产过程的一切活动符合GMP要求，监控车间人流、物流情况，协助确保生产过程安全有序；
2、监督检查生产车间现场清查工序，确保其按照GMP文件执行，避免交叉污染、记录生产、巡检过程中发现的质量问题及隐患，及时上报并协助解决；
3、按照规定对半成品、成品进行取样，填写每批次QA巡检记录，确保档案安全存放；
4、及时做好不合格品产品标识，保证不合格品不流入下一工序；
5、管理、维护留样样品，及时更新整理留样记录、留样维护记录，确保留样及档案安全有效；
6、负责处理客户质量问题投诉，跟进问题原因排查、分析及问题改进；
7、遵守公司有关健康安全政策和规定，并完善工作；
8、负责按照《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监管总局97号令）对现场进行食品安全风险巡检；
9、排查现场食品安全风险隐患。