岗位职责：

1、负责食堂员工餐烹调制作，熟练掌握家常菜、大锅菜制作方法；

2、负责招待用餐制作，擅长各种口味小炒烹饪，做到色、香、味俱全；

3、负责病患者用餐制作，能够合理搭配营养餐；

4、做好食堂管理工作，计划用料，精工细作，制定每周员工菜谱、客餐菜谱；

5、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施；

6、采购用料的验收、核对数量及品质，无误后审核签字；

7、搞好饮食卫生，定期检查食堂物品质量，防止食物霉变；

8、协助后勤主管做好食品安全管理工作，做好卫生清洁与消毒；

9、完成领导临时交办的其他工作；

任职要求：

1、身体健康，持有有效期内健康证；

2、有厨师证者优先考虑；

3、工作经验丰富，烹饪技术过硬

4、服务意识强、服从领导安排；

5、工作认真负责，善于节约资源；

6、身体健康，无不良嗜好。