岗位职责：

1、对采购的食材进行严格验收，确保食材的新鲜度、品质和种类符合要求；并对各类食材进行初步处理；

2、根据不同海鲜的特点和食客的需求，设计出新颖独特的海鲜姿造菜品，注重菜品的造型、色彩搭配和口感组合；

3、运用精湛的刀工，将海鲜切成合适的形状和厚度；并将切好的产品进行精美的摆盘和装饰；

4、根据海鲜的原味和菜品的整体风格，搭配适宜的调味料；

5、厨房设备的日常维护和管理；

6、完成上级领导交办的其他工作。

任职要求：

1、三年以上姿造厨师工作经验；刀工精湛，擅长菜品造型设计；

2、熟悉食材搭配与调味，掌握食品安全知识；

3、工作认真踏实，服从工作安排。