二、擅长中餐菜点，包括不限于海派、淮扬、粤菜风味菜肴、开发的长者健康点心等；
三、执行厨师长下达的各项工作任务，按标准制作符合长者、客人和员工需求的每日餐点；
四、遵守食品、消防、烹调操作等安全操作规程，正确使用设备工具，原料做到物尽其用，及时开关水、电、煤气，降低能耗；
五、按规范采选和储存食品原料，确保菜品新鲜优质；
六、严控菜点配伍和分量成本；
七、完成上级交办的其他工作。