【岗位职责】
1、在厨师长的领导下，按完成餐厅餐食的加工及自作，做好餐厅内设备和各类工器具使用和维护工作。
2、协助厨师长/研发主厨参与制定部门研发工作计划，负责开发各类菜品配方研发设计，定期汇报菜品研发成果。（中餐、西餐、冷荤、中西点）
3、2-5年以上厨师工作经验，有业内或大型酒店、宴会/展会工作经历优先
4、按操作规程要求，监督厨工的生产过程，发现偏差及时纠正，发现问题及时上报。
5、负责本岗位原材料、半成品及成品等标识、核查工作。
6、通过目测、手感、品尝等方式对本工序进行自检及上道工序的互检。
7、按照要求完成后厨区域的安全卫生工作及工具设备的清洁卫生和消毒。
8、完成领导交办的其他工作。
【任职要求】
1、高中/中专/职高/技校
2、2-5年以上厨师工作经验，有业内或大型酒店、宴会/展会工作经历优先；
3、厨师相关技能和资质；
4、擅长食品营养组合、摆盘搭配等设计研发优先；
5、团结同事 勤奋踏实 吃苦耐劳 诚信敬业；
6、良好的学习能力，责任心强，做事踏实细致；
7、取得食品类健康证明；
综合工时制，做五休二（轮休），3：30-13：00/8：00-18：00 /9:00-19:00，工作时间中间有2小时休息