辣怪鸭工厂菜品研发
一.工作内容
1.负责新菜肴、食品设计、制作的实施.
2.负责对出品的制作流程、价格、规格、售卖方式进行论证和修正改良.
3.根据新菜品要求制订原料的质量标准、规格并对采购部门提出上述要求.
4.负责监督指导研发新品过程中的技术调试、计划进度.
5.设计并实施研发新品上市推广计划.
6.建立新菜肴、食品的原料及其性能、营养价值和配料方案的档案.
7.规范和制定餐饮出品的价位结构、成本结构及毛利率幅度比例.
二.要求
3年以上厨师经验，有卤货，或者炸货经验，有过鸭货厨师经验优先考虑，
薪资待遇：底薪5000+提成+交通补助+五险一金月休4天 综合工资：5000到7000
工作时间:8:00--17:00
位置：船营区晓光村1社