主导高活性、高稳定性益生菌菌株的开发，优化复合菌配方（如乳酸菌+双歧杆菌+后生元的协同效应研究）。

设计差异化产品配方（如特定人群定制：婴幼儿、女性健康、肠道调节等），结合益生元、膳食纤维等功能性成分提升产品功效。

探索新型剂型技术（如肠溶包衣、微囊化、速溶颗粒等），提高菌株在加工、储存及消化过程中的存活率。

领导益生菌生产工艺优化（发酵、冻干、微胶囊包埋等），解决产业化过程中的关键技术问题（如菌体沉降、热敏感性问题）。

主导中试放大及生产转化，确保研发成果可规模化生产，并符合成本控制要求。

建立并完善益生菌产品的质量标准体系，确保符合GMP等法规要求。

审核原料、半成品及成品的检测方法，确保活菌数、稳定性、安全性等关键指标达标。

主导产品申报工作，负责临床试验设计（如菌株功能验证）、专利撰写及学术论文发表。

协同进行竞品分析，提供科学依据支持产品宣称（如“调节肠道菌群”“增强免疫力”）。

与相关部门协作，优化生产工艺，降低生产成本，提高产品良率。

支持销售团队，提供技术培训，解答客户（如B端合作伙伴）的专业问题。

组建并管理研发团队，制定研发计划，分配任务，确保项目按时交付。

负责研发预算管理，合理分配资源，控制研发成本。

推动产学研合作，与高校、研究所联合开展益生菌相关课题研究。