【店长工作职责】
1、卫生管理：店内清洁、员工洗手等严格按照规章制度进行管理，如有违规情况进行教育
2、劳务管理：店内人员的劳动时间管理，以及对员工进行劳务方面的教育和启蒙活动
3、金钱管理：管理销售额，销售数据和收银金额是否一致，和收银人员进行核对
4、验收：食材供应票据和订单量进行对照，在电脑系统整进行正确录入
5、食材订购：确保不出现库存过剩或过少的情况，对预计购买的食材量进行确认，确定下单数量
6、卖上管理：对销售额预测进行精度提升，以及进行通过进行合理的经费控制政策，提高销售额和利润
7、排班：店铺内约80名员工（包含零工），以周为单位进行排班，在正确预测销售情况的前提下，减少不必要和不合理的排班
8、员工面试：在店内进行自己所在店铺的非正式员工的面试。

岗位要求：

1、3年以上日料店店长工作经验（前厅+后厨管理）
2、日语N2水平，能够业务交流，不要求流利度（如果有寿司店管理经验，非日语可尝试推荐）
3、能正确接受公司的指示、根据目标实现自我成长
4、喜欢和人交流，喜欢为组织做出贡献
5、比起让自己开心，更希望能使人快乐
6、入职目标明确，并愿意为实现目标而努力
7、能站在对方的角度思考问题
8、有部下管理、人才培养经验的人