岗位职责：

1、负责管理厨房运作及行政事务，制定厨房的各种工作计划；

2、负责食堂的各项安全工作，定期检查厨房各岗位员工的操作规范，检查厨房每日卫生，把关好食品卫生安全质量，确保食堂供餐有序进行；

3、负责组织对菜肴进行不断创新、调整，创造有特色的菜肴品种；

4、负责每周菜谱设计，控制菜肴的分量与质量，控制每餐成本；

5、负责食堂原材料验收、使用和保管，防止物资积压过期，防止变质和短缺；

6、负责安排公司领导接待用餐的设计与制作。

招聘要求

年龄：30-50岁之间

学历：高中或以上

1、有五年以上大小锅经验，三年以上酒店、餐厅管理经验，具有协调和沟通的能力，责任心强，能熟练使用电脑操作;

2、精通至少两种菜系的制作；

3、有酒店团体接待餐工作经验优先；

4、身体健康，作为正派，无不良嗜好，有积极的工作态度和团队合作精神，责任心强。