岗位职责：
1. 菜肴烹制与出品：独立负责热菜（包括但不限于炒、爆、熘、炸、煎、烧、焖、炖）的烹制工作，精准掌控火候与调味。
2. 厨房管理与准备：开餐前检查所需调料、酱汁、高汤是否齐备、合格，并督导切配岗位的备料工作。
3. 质量把控与创新：对每道出品有基本的视觉检视能力，确保不符合标准的菜品绝不送出厨房。
4.根据季节变化或厨师长的要求，参与新菜品的研发与试制。
5. 团队协作与指导：与切配、打荷、洗碗等岗位紧密协作，形成流畅的出餐流水线。
岗位要求：
1、有2年以上工作经验
2、身体健康、吃苦耐劳、认识字、有团队合作精神