1、高中或中专以上学历，餐饮管理、酒店管理等相关专业优先。
2、3年以上餐饮行业工作经验，至少1年以上茶餐厅、快餐厅或类似餐饮业态的厅面管理经验。
3、熟悉茶餐厅运营流程（如早餐/下午茶/快餐时段管理、出餐效率等）；熟悉茶餐厅翻台率、客流量高峰期应对措施；熟悉食材损耗、餐具管理、水电等厅面成本管控。
4、统筹厅面日常工作，包括排班、人员调配、服务标准执行等，并具备培训、激励员工的能力，确保服务团队高效协作。
5、擅长处理顾客投诉，维护客户关系，提升回头率，并能快速应对茶餐厅突发状况（如客诉、设备故障等）。
6、熟悉食品安全法规及卫生管理制度（如“五常法”等），并熟练操作POS系统、排队叫号软件及基础办公软件。